Вкуснейший Столичный (Варшавский) пивной суп , в соответствии с изысканными Польских традициями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1) 250 гр. сметаны

2) 100 гр. сухарных изделий

3) 1 литр светлого пива.

4) 200 гр. муки.

5) 3 куриных желтка

6) Добавить по вкусу поваренной соли и укропа

7) 100 гр. сыра твёрдых сортов

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Тщательно перемешивать муку со сметаной, пока не пропадут комочки,затем добавить топлёное сливочное масло и куриные желтки.

​

2)Данную смесь поставить на газ, и добавить в неё подогретое пиво, непрерывно помешивать пока не закипит.

​

3) Когда суп остынет, добавляем тёртый сыр, укроп и гренки. 

​

Вкус блюда зависит от пива, может быть небольшая горчинка, но сладковатый вкус сухариков её мигом оттесняет. Батонные сухарики можно заменить хлебцами, или крекерами.