Очень вкусный  и необычный салат из Белоруссии.

ингредиенты:

1.Говядина 100 грамм

2.Руккола 10 грамм

3.Черри 40 грамм

4.Перец сладкий красный 40 грамм

5.Розмарин

6.Чеснок

7.белый гриб

50 гр

8.Бальзамический уксус

50 миллилитров

9.оливковое масло

20 миллилитров

10.Вино красное

30 миллилитров

11.Соль поваренная

по вкусу

12.Перец

по вкусу

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

​

1. Говядину нарезать небольшими ломтиками. Грибы – пополам.чеснок - соломкой.  Черри разрезать пополам. Перец сладкий запечь при температуре 200 градусов,снять с него кожицу.

2. На разогретой сковороде  пожарить чеснок, розмарин, грибы, добавить говядину, помидоры черри, дегляссировать вином, добавить нарезанный сладкий перец, довести до готовности.

3. Бальзамический уксус выпарить. Выложить мясо, наверх – листочки рукколы, декорировать бальзамической редукцией. 

​

Приятного аппетита!

​