Очень вкусный вариант приготовления мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ

​

1.Растительное масло

2 столовые ложки

2.Куриные бедра

5 штук

3.Соль поваренная

по вкусу

4.Перец черный молотый

по вкусу

5.Лук репчатый

1 грамм

6.Чеснок

1 зубчик

7.имбирь

1 столовая ложка

8.Тмин

1 чайная ложка

9.кориандр

1 чайная ложка

10.Паприка

1 чайная ложка

11.Куркума

1 чайная ложка

12.Бульон куриный

300 миллилитров

13.Пиво

100 миллилитров

14.Оливки

150 грамм

15.кукурузный крахмал

1 чайная ложка

16.вода питьевая

2 чайные ложки

17.Кускус

300 грамм

18.Кинза

1 столовая ложка

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Вй сковороде разогреть масло до средней температуры.  куриные бедра  разместить в сковороде кожицей вниз. Готовить в течение 4-5 минут на каждой стороне или до коричневой корочки. Вытащить бедрышки из сковороды и дать постоять.

2. Уменьшить температуру до средней, и добавить лук. Готовить в течение 6-7 минут. Добавить чеснок и имбирь и готовить в течение еще 2 минут. Затем, примешать тмин, кориандр, паприку, куркуму. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть лук.

3. Поместить бедрышки назад в сковороду и перемешать так, чтобы цыпленок был равномерно покрыт смесью. Вылить куриный бульон и пиво туда же. Довести до кипения, и убавить огонь. Закрыть крышкой и готовить в течение 30 минут.

4. Спустя 30 минут, добавить оливки и примешать кукурузный крахмал, смешанный с водой. Готовить в течение 10 минут, пока соус не загустеет.

5. В то время как загустел, приготовить кускус по инструкции производителя.