очень интересный салат, который удивит вас своим вкусом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

​

1.Мясо 300 гр

2.Фисташковый соус 4  ложки

3.Гренки 150 грамм

4.Шампиньоны 8 штук

5.Клюквенный соус 4 столовые ложки

6.Сырные чипсы 100 грамм

7.Итальянские сухие травы 10 гр

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Чтобы приготовить сырные чипсы нужно натереть на терке сыр и распределить его тонким слоем на покрытом бумагой для выпечки противне.

2. Противень поместить в разогретый до180С духовой шкаф и запекать до расплавления и покрытия румяной корочкой.

3. Остывшую массу поломать.

4. Чтобы приготовить фисташковый соус нужно пробить блендером фисташки с бальзамическим уксусом и оливковым маслом вперемешку. 

5. Для соуса нужно пюрировать клюкву, добавить в нее сахар и соль по вкусу, смешать с кукурузным крахмалом и нагреть до загустения.

6. Следом, нужно крупно нарезать шампиньоны и обжарить их на оливковом масле, слегка посолить.

7. В том же масле можно обжарить кубики белого хлеба (багета, батона или чиабатты), добавить измельченный чеснок и ароматные травы по вкусу.

8. Порцию листового салата, порванного руками, уложить на плоское блюдо, сверху – ломтики мяса, затем – готовые и остывшие шампиньоны.

9. Собрать ингредиенты горкой, сбрызнуть фисташковым и клюквенным соусами. Разложить сырные чипсы, добавить горсть сухариков.

 Приятного аппетита!