Это блюдо принесет вам заряд энергии на целый день!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1.Картофель

500 гр

2.мука

100 гр

3.Белок яичный

1 штука

4.Сыр Грана Падано

по вкусу

5.Опята

250 гр

6.Чеснок

1 зубчик

7.оливковое масло

0 банок

8.Вино белое сухое

1/2 стакана

9.Соль поваренная

по вкусу

10.Перец черный молотый

по вкусу

11.Тыква

300 гр

12.Лук репчатый

13.Соль поваренная

14.Перец черный молотый

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить грибной соус.

1.  обжарить зубчик чеснока. Добавить грибы.

2. Затем влить вино, дать ему выпариться и тушить 15 мин.

Тыквенный крем.

1. Нашинковать лук и обжарить его . Добавить тыкву, . Обжарить ее слегка и влить немного воды. Тушить до готовности тыквы. Посолить и поперчить, а затем пюрировать в блендере.

2. Отварить ньокки в подсоленной воде. Откинуть их и перенести на сковороду с грибным соусом. Перемешать.

3. На дно каждой тарелки влить тыквенный крем, а на него выложить ньокки с грибами.