Это очень классный вариант, чтобы порадовать своих близких

ИНГРЕДИЕНТЫ

​

​

1.мука

330 гр

2.масло сливочное

50 гр

3.Сахар

50 гр

4.Яйцо куриное

125 гр

5.Марсала

125 гр

6.Сыр Рикотта

500 гр

8.горький шоколад

9.Цукаты

10.Сахарная пудра

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

​

1. Масло размягчить. В емкость для замешивания выложить все ингредиенты, смешать. Все выложить в емкость и поставить в холодильник на 12 часов. Можно на меньший срок.

2. Раскатать его с добавлением муки до толщины 2 мм.

3. Накатать на трубочку из металла , скрепить концы

.4. Обжарить равномерно во фритюре при температуре 160 градусов до появления пузырьков и коричневого цвета. Снять и дать остыть.

5. Для начинки на канноли смешать рикотту с сахаром, затем добавить шоколад

6. Переложить массу в кондитерский пакет и заполнить ею готовые канноли. Края крема украсить цукатами либо фисташками, выложить все на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

7. Канноли заполнить кремом непосредственно перед подачей на стол.