​

этот пирог удивит всех ваших гостей

ИНГРЕДИЕНТЫ

​

1.мука

225 гр

2.оливковое масло

38 гр

3.Соль 

1 щепотка

4.Дрожжи

1 чайная ложка

5.вода 

150 миллилитров

6.Капуста 

1 штука

7.Растительное масло

75 гр

8.Сахар, песок

38 грамм

9.апельсины

2 штуки

10.груша

2 штуки

11.Можжевельник

2 штуки

12.Тимьян (Чабрец)

1 чайная ложка

13.Корица

1 чайная ложка

14.Тимьян (Чабрец)

2 веточки

15.оливковое масло

2 столовые ложки

16.Колбаски домашние

2 штуки

17.Чеснок

1 зубчик

18.Тимьян (Чабрец)

2 веточки

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Смешать все ингредиенты для теста миксером.

2. Поместить противень для пиццы в духовку при 220 градусах.  Скалкой раскатать 4 маленьких овальных основания. Покрыть влажной тканью и дать постоять в течение еще 30 минут.

3. Для капусты и груши: растопить сливочное масло в большой кастрюле  затем высыпать сахар и дать ему растаять. Добавить капусту и перемешать несколько раз.При небольшой температуре карамелизировать ее в течение 8-10 минут. Добавить специи и зелень и готовить в течение еще 3-5 минут, затем вылить апельсиновый сок и цедру. 

4. Для колбасной начинки: нагреть оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием. Добавить чеснок и тимьян. Обжарить колбасный фарш в масле.

5. Поделить смесь капусты и колбаски на четыре части. На тесто для пирога выложить капусту, следом кусочки фарша и поместить в прогретый духовой шкаф на 12 – 15 минут.

​