Для любителей особенного Чаудер с креветками и кукурузой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1) Стебель лука-порея

2) 500 гр картофеля

3) 1 литр куриного бульона

4) 6 ломтиков бекона

5) 250 гр кукурузы

6) 250 гр креветок

7) 285 мл сливок

8) 20 гр оливкового масла

9) 6 крекеров

10) По вкусу морская соль и перец

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Нужно очистить картофель и нарезать кубиками размером примерно 2 см.

Так же нужно очистить порей от кончиков и основания, разрезать вдоль на 4 части, помыть и измельчить.

​

2) В кастрюле с толстым дном нужно разогреть оливковое масло, нарезанный бекон жарить чтобы вытопилось максимальное кол-во жира.Вынув бекон, выложить на тарелку.

​

3) Измельчите кукурузу. В кастрюле, где готовился бекон, обжарьте лук и картофель (3-5 мин), добавьте кукурузу и креветки.

​

4) Пришло время влить в кастрюлю разогретый бульон и сливки. Подсолить и поперчить по вкусу.Довести до кипения,затем варить на слабом огне (10 мин). Пора снять суп, и взбить (ручным блендером, или подручными средствами), пока не получится нежная, но не однородная масса.

​

5) Остывший бекон, нужно измельчить, а так же наломать крекеров. Сбрызнуть оливковым маслом,украсить крекерами и беконом.