Вкусненький луковый супец с тостами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1) 40 грамм твёрдого сыра и несоленого сливочного масла

2) 1 столовая ложка растительного масла

3) 200 грамм пшеничного хлеба (высший сорт)

4) 10 грамм пшеничной муки (высший сорт)

5) Вино белое и красное (40 мл)

6) Три четверти литра бульона

7) Соль,гвоздика, корица и перец чёрный (2 гр)

8) 10 грамм сахара

9) 4 штуки репчатого лука

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Режем перьями лук, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

​

2) Добавляем сливочное масло, высыпаем муку, и нужно пассеровать.

​

3) Вливаем наши вина, выпариваем около двух минут.

​

4) Добавляем наши специи, мешаем, заливаем бульоном

​

5)Полчаса выпариваем на слабом огне нашу жидкость, и обязательно помешиваем, а то будет пригорать.

​

6) Разливаем по тарелкам, подаём тосты заранее посыпанные сыром и запеченные.

​

​

Приятного аппетита!