Вкусненький Луковый суп!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1) 1 грамм красного молотого перца

2) 50 грамм сыра твёрдых сортов

3) 2 столовые ложки несолёного сливочного масла

3) 100 мл сливок 10%

4) 3 куриных яйца

5) 7 стаканов молока

6) 2 чайные ложки соли

7) 5 штук репчатого лука

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Предварительно очистив лук, мелко порубите и припустите в кастрюле со сливочным маслом пока не станет мягким, не жарить до корочки! Припустить!

​

2) Залейте молоко, вскипятите, и дайте потомиться на слабом огне порядка 3-4 минут. Пропустите массу через частое сито, слейте в небольшую кастрюльку, посолите, снова вскипятите

​

3) Мелко натрите сыр, перемешайте желтки, сливки и сыр, заправляем теперь этой смесью суп, добавляем перец, перемешиваем вновь.

​

4) Белый хлеб поджариваем на сливочном масле с обеих сторон, а суп разливаем по тарелкам и подаём с нашими готовыми гренками

​

​

Приятного аппетита!