Знатный супец, для ценителей неординарной кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1) Перец молотый и соль по вкусу

2) Тимьян и петрушка (1 пучок каждого)

3) 3 зубчика чеснока

4) 1 луковица репчатого лука

5) 800 грамм грибов(лисичка)

6) 70 грамм сливочного масла

7) 3 столовые ложки растительного масла

8) Полтора литра овощного бульона

​

​

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Вымойте и очистите лисички. 

​

2) Порежьте мелко лук, и нарубите чеснок. Оборвите с тимьяна листочки, и желательно приберечь веточки для украшения.

​

3) Лисички положите в сотейник, предварительно добавив немного масла и оставьте на небольшом огне так, чтобы они пустили сок. Затем, положите чеснок, уже нарезанный лук и листики тимьяна. Перчим и солим по вкусу. Пора добавлять в сотейник часть нашего бульона, всё это дело довести до кипения, затем убавить огонь и варить двадцать минут.

​

4) Смело переливайте всё в кастрюлю, выливаем оставшийся бульон, закидываем сливочного масла, и вновь нужно довести до кипения. Супец готов.

​

Приятного аппетита!